tirsdag den 24. maj 2011

Trøfler

Havde lidt rester fra en chokoladekage, så hvad bedre at bruge det til end trøfler!
  
Opskriften
  • Ca. 800 g. kage
  • 2-3 skiver hvid brød
  • Lidt kakao hvis det er lys kage der bruges
  • Hindbærmarmelade til det har en rigtige trøffel konsistens
  • 1 lille flaske romessens (eller hvor meget man nu har lyst til)

Jeg blandede det hele i Kitchen Aid'en, formede herefter til store kugler (~5 cm) for til sidste at rulle i div. krymmel. MUMS! ..og så bliver de bedre dag for dag i køleskabet!

mandag den 23. maj 2011

Travl St. Bededags ferie!

St. Bededagsferien er brugt på at omlægge terrasse og bryllupskage til Pernille fra mødregruppen. Heldigvis har jeg en far der er rigtig dygtig til håndværk, så det er ham der har ordnet terrassen, og mig der har lavet kagen :D
Som man kan se, så haven sådan ud, inden vi startede:


..og terrassen (med alt rodet og ting fra udestuen, som også er ved at få et ansigsløft)


Fliserne fra terrassen (umilige at få pæne!)



Sådan så det ud under fliserne:


Samtlige fliser og plantesten fra den lille have fylder godt (dem i baggrunden er de nye sten)


Det lille træ skulle også væk:


Far er igang med at måle og regne:


Noah holder øje med om far og morfar gør det godt nok med den støjende stamper:


Ekstra hjørne med sand som skal stampes godt:


Det tager tid at rette af (men det bliver så til gengæld gjort præcis):


Molly kigger også med:



Så er de nye sten lagt, og min mor hjælper med at få sandet ned mellem stenene, inden det igen skal stampes:


Vi nåede lige akkurat at få det sidste sand på stenene, inden himlen åbnede sig..


..og nåå ja, det andet lille projekt denne weekend var jo Pernilles bryllupskage:


Den indeholdte chokobunde, bærsymfoni mousse, hvid tobleronecreme og var smurt op med palmin smørcreme. Pynt er af hvid MMF, sort fondant, sukkerkugler, silkebånd beregnet til fødevarer og sidst RI.

søndag den 15. maj 2011

Og det blev mandag..

Nattevagter..bom bom..det er noget underligt noget - på den ene side hader jeg dem, men på den anden side er de nu også meget hyggelige (lige på nær kl. 03, når øjnene kigger i hver sin retning..) Kl. er nu, i skrivende stund 01:18, og jeg sidder og ja, nærmest bare venter på at kl. bliver 06:45, hvor vi kan stemple ud.
Det gode ved først at skulle møde kl. 21:45 er jo at jeg har været sammen med begge drenge i eftermiddag, og at jeg fik puttet mindstemanden = nærmest ingen tid væk fra ham, som hvis jeg var mødt kl. 7-22!

Dagen i dag gik egentlig bedre end jeg havde turde håbe på..4 timers søvn er bare ikke helt optimalt, men det gik! Drengene stod op kl. 7:30, spise morgenmad og så pakkede de ellers en lille taske og smuttede på et lille eventyr (hvis altså man kan kalde en tur i Horsens a la Lunden og Vendersgade for eventyr) Men én ting er sikkert, og det er at de hyggede sig!

 ..Back to work, eller det der ligner!

Sov goder derude!

Søndag! ..og må så hellere få opdateret kagebilleder fra 2010.

4 timers søvn efter nattevagt, og jeg er igen oppe! Ikke frisk, men heller ikke træt nok til at sove videre. Belastende! Men det giver mig jo lidt tid til bloggen, og til at få uploaded kagerbilleder fra 2010, så jeg er up to date med dem!

De næste kager i rækken blev til en bryllupskage og dåbskage, begge til samme fest. Sammenlagt var der kage til 110 personer.


I juni havde jeg en enkelt kage. En ven ville gerne have noget med spiderman til sin søn. Bom bom, måtte lige ligge hjernen i blød (google google), og fandt så en skabelon, som var til at finde ud af, og det blev til denne (og så det med at tylle kunne godt være bedre, men øvelse gør mester!):


Juli måned 2010 blev det til 4 kager (godt jeg havde barsel!). Varmt og høj luftfugtighed er dog ikke lige ideel for kager, eller nok mest fondant! Nøj det skal gå hurtigt med at pynte!

Den næste kage i rækken var også en bryllupskage. Brudeparret sendte et billede af en kage, og deres måtte gerne minde om denne. De havde spurgt om jeg ville komme til Århus med den. -"Ja, selvfølgelig" sagde jeg (DOH!) Der lærte jeg virkelig lektien - Gør jeg aldrig igen! En kage til 85 personer, leveres i 30 graders varme, i en lille 3 dørs bil UDEN aircon! Hm..måtte virkelig finde et bedre alternativ. Det endte ud i at jeg lånte min brors store gulplade bil med aircon, og så måtte jeg ellers investere i flamingokasser...TAK!

Billedet de sendte


Kagen jeg lavede kom til at se sådan ud. Det er med frisk frugt, friske blomster og chokolade sommerfugle.


De store smukke røde roser fik jeg fra mine forældres have


Næste kage var ugen efter i juli, til en venindes lille pige som fyldte et år. Jeg fik helt frie hænder, og valgte at lave denne, en lille mariehøne (første projekt med kage lavet efter "mariehøne princippet):


Dernæst var det blevet tid til at hjælpe en anden veninde. Hendes datter skulle døbes, og hun ville gerne have en kage, som ikke var for tøset. Det blev til denne:


 Herefter en lille bryllupskage, som skulle bruges som "surprice" til et lille rådhus bryllup:


En til veninde spurgte om jeg kunne være behjælpelig med en fødselsdagskage til hendes søn. Selvfølgelig! Igen fik jeg frie hænder, og det endte ud i denne blæksprutte:


Det blev august, og her havde jeg 2 kager. Først en dåbskage til en lille dreng:

 
..og en til dåbskage:


Herefter kom tiden hvor jeg skulle tilbage til arbejde = tiden til kager var ikke så stor..Det blev først til en kage i oktober. Denne gang til Heidi fra mødregruppen, da lille Noah blev 1 år. Hun ville gerne have en grøn kage, og det fik hun:



Måneden efter fyldte min venindes lille pige, Kathrine, fra jordmodergruppen 1 år, og hun skulle da have en prinsessekage:


En tidligere kollegas datter fyldte 2, og hun var så glad for Teletubbies, så selvfølgelig skulle hun da have en kage med alle 4 teletubbies



Sidste kage i november blev til lille Lauras 1 års fødselsdagskage. Laura er den eneste pige, ud af 5, i mødregruppen, så hun skulle have en rigtig tøsekage!


Endelig nåede vi december måned. Jeg elsker simpelthen den måned, med alt det gode mad, det skønne julepynt og sidst men ikke mindst fordi Noah er født denne måned! Vi fejrede hans 1 års fødselsdag med vores familier, dagen efter, og mor her havde selvfølgelig bagt en kage:


Dagen efter skulle William døbes, og i den anledning denne kage (moderen havde set en af mine andre kager, og ville gerne have en der mindede om den)


Min kollegas søn fylder også år i december, og han er tosset med Spiderman. Hun havde selv fundet en kage på nettet, som hun gerne ville have den skulle ligne. Det blev til denne:


Slutteligt for 2010 fylder en anden kollegas datter år d. 30. december. Hun er hesteglad, og skulle derfor have en hestekage:


 Det var det for 2010!